2026「종균활용 발효식품산업지원」사업대상자 2차 모집공고

식품산업진흥법 제19조의3(농산물가공품 생산 등의 지원) 및 농업‧농촌 및 식품산업기본법 제21조(식품산업의 육성)에 따라 전통발효식품산업 발전을 도모하기 위하여 「종균활용 발효식품산업지원」 사업에 대한 2026년 사업대상자 2차 모집을 아래와 같이 공고합니다.

2026년 6월 2일

한국농수산식품유통공사 사장

□ 모집개요

◦ 지원내용 : 기업 맞춤형 유용 균주를 활용한 장류, 식초류 제품 개발 생산 지원

- (종균 생산·보급) 장류, 식초류 제조업체가 필요로 하는 제품을 생산하기 위해 맞춤형 종균 생산 및 보급

- (컨설팅) 종균을 활용한 시제품 테스트 및 제조, 품질관리, 제품생산에 필요한 기술 지원 등 컨설팅비 지원

- (상품화지원) 제품 생산에 필요한 원·부재료, 디자인개발비, 포장재 등 지원

◦ 지원규모 : 장류‧식초류 제조업체 3개소

- 제조업체 개소당 사업비 : 최대 28백만원(자부담금 2,800천원)

※ 단, 사업비의 50%는 종균보급기관의 종균 생산‧보급, 컨설팅 비용임

◦ 모집대상

지원자격

식품위생법에 따른 장류, 식초류 제조업으로 등록된

식품기업, 영농조합법인, 농업회사법인 등으로 평균매출액 또는 연간매출액이 1,200억원 이하인 업체

※농림축산식품분야 재정사업관리 기본규정 제35조 제9항의 조건을 구비한 농업법인 (신청제한 요건 각주 참고)

※ 제조업체 신청제한 요건

- 대기업(상호출자제한기업 집단에 속하거나, 자산총액이 5천억원 이상 또는 자기자본이 1천억원 이상 등인 법인) 및 대기업이 실질적으로 소유‧운영(30% 이상 지분을 확보하고 최대 출자자․임원겸임 등)하고 있는 업체

- 최근 3년 이내 중앙정부 및 지자체로부터 유사한 분야의 보조사업을 지원받은 업체

- 신청일 현재 국세ㆍ지방세를 체납 중인 업체

- ｢보조금법｣ 제31조의2에 따라 보조사업의 수행 배제된 자

- 보조금의 부정수급으로 인해 형사처벌을 받은 자

- ｢농림축산식품분야 재정사업관리 기본규정｣ 제63조에 따른 집행잔액 등 반납금, 제77조 제2항에 따른 중요재산 처분 기준에 따른 환수금, 제78조 제4항에 따른 부정수급 등으로 인한 환수금 또는 회수금, 제85조 제1항에 따른 제재부가금 및 가산금의 전부를 납부하지 아니한 자

신청서 제출 후 정당한 사유 없이 발표평가 등 선정절차에 불참한 업체는 사업 참여의지 및 수행 신뢰성 등을 고려하여 향후 동일 사업연도 내 재신청 시 선정평가에서 감점 또는 동점자 발생 시 후순위 처리될 수 있음

◦ 신청방법

신청방법	제출서류
우측의 제출서류를 구비하여 아래 이메일 주소로 제출 ★ 접수 이메일 주소 : atfood@at.or.kr	- 사업신청서(별지1), 사업계획서(2장 이상 구체적으로 작성)(별지2) 각 1부
	사업자등록증명원(3개월 내), ‘식품제조‧가공업’ 영업등록증(사본) 각 1부
	국세·지방세 납세증명서 각 1부, 신청자격 확인 및 확약서(별지3) 1부
	재무제표(`23~`25년) 1부 (신규제조업체는 설립연도부터 `25년까지의 재무제표 제출)
	가점서류(해당자) : 전통식품품질인증서(사본), 토종종균지속사용확약서(별지4)

□ 심사 및 선정

선정단계	심사 및 선정 방법
① 신청자격 확인	- 신청 제조업체 자격요건 확인(별지3) - 요건확인서에 부적정이 1개라도 있는 경우 자격요건 불충족으로 신청 취소
② 서류평가(필요시)	사업자 선정위원회에서 서류평가 실시 후 발표평가 대상자 선정 - 평가지표(참고1)에 따라 평가하여 최고‧최저점 제외 후 평균점수가 총점 100점 중 70점 이상인 업체를 발표평가 대상자로 선정
③ 발표평가	선정위원회에서 평가지표(참고2)에 따라 공정하게 선정 - 각 항목별로 평가하여 최고‧최저점 제외 후 평균 점수가 총점 100점 중 70점 이상인 업체 중 평균 점수가 높은 순으로 3개소 최종 선정

* 사업자 선정위원회는 학계, 연구기관, 발효미생물 등으로 구성하여 공정하게 진행

□ 추진절차     ※ 추진상황에 따라 달라질 수 있음

① 사업추진계획 알림 사업자 선정계획 공고 : ’26. 6. 2.(화) ~

- 한국농수산식품유통공사 → 사업대상자

② 사업신청서 접수 : ’26. 6. 2.(화) ~ 6. 17.(수)

- 신청서를 한국농수산식품유통공사 이메일(atfood@at.or.kr)로 ’26. 6. 17(수)까지 제출

* 제조업체 : 별지 1(사업신청서), 별지 2(사업계획서), 구비서류 제출

③ 제조업체 자격요건 확인 : `26. 6. 22. 주간

- 별지 3에 따라 자격요건 충족 여부 확인

④ 발표평가 : ’26. 7월 초

- 사업신청자가 사업계획을 발표, 사업자 선정위원회에서 평가 후 평균점수가 높은 순으로 사업대상자 선정

* 각 항목별로 평가하여 최고·최저점 제외 후 평균 점수가 총점 100점 중 70점 이상인 3개소 최종 선정

※ 단, 사업 신청이 18개소 이상인 경우 서류평가 진행

⑤ 사업대상자 선정결과 알림 및 협약 추진 : ’26. 7월 중

- 지자체, 종균보급기관, 제조업체 간 사업추진 절차, 자금집행·정산 방법 등 협의를 거쳐 업무협약 체결

⑥ 사업대상자 최종확정 결과 통보 : ’26. 7월 중

□ 기타사항

◦ 2026년도 종균활용 발효식품산업지원 사업에 관한 세부사항은 별첨의 『2026년 종균활용 발효식품산업지원 세부추진계획』 참고

◦ 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며, 거짓이나 부정한 방법으로 선정된 경우 취소 처리됨

□ 문의처 : aT 전통식품산업육성부(061-931-0733) / 이메일 : hys@at.or.kr(접수처와 상이)

[별지 제1호 서식, 제조업체]

2026년 종균활용 발효식품산업지원 사업신청서

산업분야		식품제조·가공업(□ 장류, □ 식초류)
[업체현황]
업체명/대표자명						사업자등록번호
주 생산품목						설립연월일
총괄책임자		성명			휴대전화 (사무실전화)			( )			E-mail
주 소		본 사
		공장․연구소
판매현황(’25년 기준)		생산량 ton / 생산액 천원 / 판매액 천원
주원료 사용량 (’25년 기준)		품목	총 사용량(톤)		국산 사용량(톤)								수입산 사용량(톤)
					자가생산		지역내 구입			지역외 구입
		예시)콩	10		3		2			2			3
		…
위와 같이 2026년 종균활용 발효식품산업지원 사업을 신청합니다. 2026년 월 일 신 청 인 : (서명 또는 인) 한국농수산식품유통공사 사장 귀하
구비서류	① 사업계획서(2장 이상 구체적으로 작성) 1부 ② 사업자등록증명원(3개월 내), 식품제조·가공업 영업등록증 각 1부 ③ 재무제표(’23~’25년) 1부 ④ 국세·지방세 납세증명서 각 1부 ⑤ 신청자격 확인 및 확약서 1부 ⑥ 가점 서류(해당자에 한함) - 전통식품 품질인증서 사본 1부 - 토종종균 지속 사용 확약서 1부

[별지 제2호 서식, 제조업체]

2026년 종균활용 발효식품산업지원 사업계획서

사업명	신청하고자 하는 제품명(가칭)을 포함한 사업명 기재	품목	장류(된장)
사업목적 및 제품목표	ex) 품질 균일화, 공정기간 단축, 품질개선, 유해물질 제어 등 참여 목적 ex) 종균활용 제품의 생산·판매 방법 및 사업 이후 향후 목표
사업 필요성	ex) 종균보급 사업의 필요성
생산시설 및 제조여건	ex) 생산시설 규모, 생산설비 보유 현황, 최대 생산 가능 물량
원료 조달 계획	ex) 기존 원료 구매 현황(국산 및 수입산 원료 구입 시 구입경로, 구매 계획량), 본 사업 수행을 위한 국산 원료 구매 계획 등
제품의 특성 및 활용도	ex) 생산하고자 하는 제품의 특성 ex) 종균활용 제품의 주요 소비 대상, 제품 활용 방법 등

수행내용

① 사업비 적정성

(단위 : 천원)

비목별		금액	비율	편성기준(내역)
제조업체	국산원료 구입비			·사업에 사용할 원부재료 구입비
	디자인 개발비			·신제품 포장 용기 디자인비
	포장·용기 구입비			·신제품 포장 용기 구입비
	검사비			·성분검사 및 영양성분검사
	…
종균 생산구입, 컨설팅 비용		14,000	50%	·종균보급기관의 종균생산보급, 시제품 제조기술, 품질관리 등 컨설팅 비용
합 계		28,000	100%

※ 제조업체는 전체사업비(국비, 자부담)에서 국산원료 구입비가 25%를 넘지 않아야 함

※ 종균 생산·보급비, 인건비, 시제품 생산 제조기술 지원 등 컨설팅 비용 14백만원을 종균보급기관에 지급

※ 단, 제조업체는 자부담금을 우선집행 해야 하고, 사업비 집행이 사업기간 내 완료될 수 있도록 종균보급기관에 최대한 종료 1개월 전까지 증빙제출 필요

② 추진일정

추진 내용	추 진 일 정 (월 단위)						비고
	7월	8월	9월	10월	11월	12월
종균보급기관과의 업무협약
활용한 종균 선정
종균의 적합성 검토
종균 활용 시제품 개발 등 상품화
상품 판매 등 마케팅
기타사항

사업화

계획

◦생산 및 판매 계획

◦홍보 및 마케팅 계획

※ 구체적인 목표 및 계획 제시(필요시 붙임 첨부 가능)

기대효과

◦정량적 목표

구 분		당해년도	사업종료후 1차년도	사업종료후 2차년도
매 출 증 대	내 수	백만원/년
	수 출	백만원/년
기타

◦파급효과

-

[별지 제3호 서식]

종균활용 발효식품산업 지원사업 신청자격 확인 및 확약서

본 신청자(업체)는 2026년 종균활용 발효식품산업 지원사업 신청을 위해 다음 사항을 확인하고 성실히 이행할 것을 확약합니다.

제1조(신청자격)

❍ 신청자는 아래 각 호의 적격 기준을 모두 충족함을 확인합니다.

신청자격	적격기준
① 식품위생법에 따른 장류, 식초류 제조업으로 등록된 식품기업, 영농조합법인, 농업회사법인* 등으로 평균매출액 또는 연간매출액이 1,200억원 이하인 업체 * 농림축산식품분야 재정사업관리 기본규정 제35조 제9항 조건 구비	* 사업자등록증명원(3개월 내) * 영업등록증 * 재무제표
② 대기업 또는 대기업이 실질적으로 소유·운영하고 있지 않은 업체
③ 자부담 등 사업수행을 위한 예산확보가 가능한 업체
④ 신청일 현재 국세·지방세를 체납 중이지 않은 업체	* 납세증명서
⑤ 최근 3년 이내 중앙정부 및 지자체로부터 유사한 분야의 보조 사업을 지원받지 않은 업체	-
⑥ 「보조금법」제31조의2 및 농림축산식품분야 재정사업관리 기본규정에 따라 보조사업의 수행이 배제되거나 보조금의 부정수급으로 인해 형사처벌을 받지 않은 자	-

제2조(확약사항)

❍ 신청자는 다음 각 호의 사항을 확약합니다.

확약사항

① 본 신청과 관련하여 제출하는 모든 자격 요건 및 서류는 사실에 기반한 진실된 내용입니다.

② 만약 제출된 서류에 허위 사실이 발견될 경우, 지원 사업 자격이 상실되고 이미 지원받은 금액은 전액 반환하며, 관련 법규에 따른 모든 법적 책임을 감수합니다.

③ 허위 정보 제출 또는 사업 추진 및 정산 과정에서 요청된 자료와 서류 제출 지연, 협조 불이행 등으로 인해 지원이 취소되거나 사업 진행에 차질이 발생할 경우 발생하는 모든 불이익에 대해 이의를 제기하지 않습니다.

제3조(개인정보 수집·이용 동의)

❍ 상기 본인은 아래와 같이 개인정보 수집·이용에 동의합니다.

※「개인정보보호법」제15조(개인정보의 수집·이용), 제22조(동의를 받는 방법)에 따라 귀하의 동의를 받고자 합니다.

① 개인정보의 수집·이용 목적 : 종균활용발효식품산업지원 사업 선정 및 수행을 위한 신청자의 정보 수집·이용

② 수집하려는 개인정보 : 성명, 업체명, 사업자등록번호, 법인등록번호, 업태(종목), 연락처, 주소, 메일주소

③ 개인정보의 보유 및 이용기간 : 5년(공사의「기록관운영규정」기록물분류기준표의 보유기간)

④ 상기 개인정보 수집·이용에 대하여 동의를 거부할 수 있습니다. 또한, 수집⋅이용된 개인정보는 위의 목적 외 다른 목적으로 활용하지 않으며, 정보주체가 열람, 정정⋅삭제, 처리정지 하고자 할 때에는 개인정보보호 책임자를 통해 요구할 수 있으며, 개인정보침해 시 개인정보처리방침 제8조(권익침해 구제방법)를 통해 구제받을 수 있습니다.

⑤ 제3자 제공 : 「개인정보보호법」제17조에 의거 수집목적 내에서 제공할 수 있습니다.

- 제3자 제공기관(종균보급기관)

2026.     .     .

	업 체 명	:
	대표자명	:
	서 명	:	(서명 또는 인)

[별지 제4호 서식, 제조업체(가점서류)]

토종종균 지속 사용 확약서

□ 신청현황

❍ 업체명(대표자명) :

❍ 업체주소 :

본 업체는 종균활용 발효식품산업지원사업 종료 후에도 2년 이상 종균를 활용하여 업체의 제품을 생산․보급할 것을 확약합니다.

2026년      월      일

신 청 인 :               (서명 또는 인)

<참고 1. 제조업체 서류심사>

2026년 종균활용 발효식품산업지원 사업자 선정평가표

□ 항목별 세부내용 및 배점

평가항목	세부 항목	배점	점수
			A	B	C		D	E
사업의 목적 및 목표	∘ 업체의 사업목적 및 목표가 구체적인가?	20	20	16	12		8	4
사업 필요성	∘ 사업의 필요성을 명확하게 제시하고 있는가?	10	10	8	6		4	2
생산시설 및 제조여건	∘ 신청업체의 생산설비는 신청한 사업 수행에 적합한가?	20	20	16	12		8	4
원료 조달계획	∘ 원료 조달계획은 적정하게 수립되었는가?	10	10	8	6		4	2
제품의 특성 및 활용도	∘ 종균을 활용하여 생산하고자 하는 제품의 특성을 잘 나타내고 있는가? ∘ 생산하고자 하는 제품의 주요 소비대상, 판매방식 등 활용 방안이 적정한가?	30	30	24	18		12	6
사업비의 적정성	∘ 예상 사업비의 산출근거가 합리적이고, 명확히 제시하고 있는가?	10	10	8	6		4	2
소 계		100
전통식품품질인증 가점	∘전통식품 품질인증을 취득하였는가?	5	5			0
종균 지속사용에 따른 가점	∘사업종료 후에도 2년이상 종균을 지속사용할 것을 서약하였는가?	5	5			0
합 계(소계+가산점)

<참고 2. 제조업체 발표평가>

2026년 종균활용 발효식품산업지원 사업자 선정평가표

□ 항목별 세부내용 및 배점

평가항목	세부 항목	배점	점수
			A	B	C		D	E
계획의 적정성	∘ 사업목표의 적성성과 명확성	10	10	8	6		4	2
	∘ 상품화의 필요성	10	10	8	6		4	2
	∘ 상품화 계획의 타당성	10	10	8	6		4	2
제조 여건	∘ 적정 기술력 보유 및 상품화 실현 가능성	20	20	16	12		8	4
	∘ 상품화를 위한 설비의 적정성	10	10	8	6		4	2
	∘ 원료 조달계획의 적정성	10	10	8	6		4	2
경제성 및 산업화 가능성	∘ 생산・판매목표 달성 가능성	20	20	16	12		8	4
기대효과	∘ 매출 증대 및 파급효과	10	10	8	6		4	2
가 점	∘ 전통식품 품질인증 취득 여부	5	5			0
	∘ 종균 지속사용 서약 여부	5	5			0
합 계