2026년_2분기 방과후학교 (   요리1   ) 운영 계획서

지도기간 : 2026. 06.01 ~ 2026. 08. 21.       지도강사 :  이지니   (인)

월	주	월일	학습주제	지 도 내 용	준비물	시수
6	1	6 2	탱탱 과일젤리	상큼 과일로 젤리를 만들어 본다.	앞치마	1 24
						2 24
	2	6 9	햄치즈 롤 빵	햄치즈를 이용해 롤빵을 만들어 본다.	앞치마	3 24
						4 24
	3	6 16	미트볼 파스타	미트볼을 만들어 파스타를 만들어 본다.	앞치마	5 24
						6 24
	4	6 23	대왕 닭꼬치	닭고기를 이용해 꼬치를 완성해 본다.	앞치마	7 24
						8 24
	5	6 30	시나몬 롤	시나몬 설탕을 활용하여 빵을 만들어 본다.	앞치마	9 24
7
						10 24
	6	7 7	크럼블 쨈 쿠키	쨈과 크럼블을 이용하여 쿠키를 완성해 본다.	앞치마	11 24
						12 24
	7	7 14	감자 짜글이 밀키트	가족들과 든든한 저녁 찌개를 완성해 본다.	앞치마	13 24
						14 24
	8	7 21	상하이 버터떡	SNS 유명 요리를 만들어 본다.	앞치마	15 24
						16 24
	9	8 4	에그타르트	달걀을 이용한 타르트를 완성해 본다.	앞치마	17 24
8
						18 24
	10	8 11	백향과 망고청	여름 음료 시원한 청을 만들어 본다.	앞치마	19 24
						20 24
	11	8 18	에그드랍	계란을 이용하여 샌드위치를 만들어 본다.	앞치마	21 24
						22 24
	12				앞치마	23 24
						24 24

※ 상기 계획안은 재료 수급에 따라 바뀔 수 있습니다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 6. 2. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

1,2/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

탱탱 과일젤리

학습 목표

상큼 과일로 젤리를 만들어 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎ 인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎ 학습문제 확인

만들기 – 젤리에 대해 이야기 나누기

◎ 학습활동 순서 안내

[활동1] 과일을 준비한다.

[활동2] 젤리액을 만든다.

[활동3] 과일젤리를 완성한다.

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 과일을 준비한다.

[활동2] 젤리액을 만든다.

[활동3] 과일젤리를 완성한다.

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 6. 9. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

3,4/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

햄치즈 롤 빵

학습 목표

햄치즈를 이용해 롤빵을 만들어 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎ 학습문제 확인

만들기 – 빵에 대해 이야기 나누기

◎ 학습활동 순서 안내

[활동1] 빵반죽을 만든다.

[활동2] 토핑을 준비한다.

[활동3] 롤 빵을 완성해서 굽는다.

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 빵반죽을 만든다.

[활동2] 토핑을 준비한다.

[활동3] 롤 빵을 완성해서 굽는다.

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 6. 16. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

5,6/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

미트볼 파스타

학습 목표

미트볼을 만들어 파스타를 만들어 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎ 인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎ 학습문제 확인

만들기 – 이탈리아 요리에 대해 이야기 나누기

[활동1] 미트볼 반죽하여 만들기

[활동2] 토마토소스 만들기

[활동3] 파스타 완성하기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 미트볼 반죽하여 만들기

[활동2] 토마토소스 만들기

[활동3] 파스타 완성하기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 6. 23. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

7,8/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

대왕 닭꼬치

학습 목표

닭고기를 이용해 꼬치를 완성해 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎ 학습문제 확인

만들기 – 꼬치에 대해 이야기 나누기

[활동1] 닭고기 밑간하기

[활동2] 닭꼬치 만들기

[활동3] 오븐에서 구워주기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 닭고기 밑간하기

[활동2] 닭꼬치 만들기

[활동3] 오븐에서 구워주기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 6. 30. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

9,10/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

시나몬 롤

학습 목표

시나몬 설탕을 활용하여 빵을 만들어 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎ 인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎ 학습문제 확인

만들기 – 시나몬에 대해 이야기 나누기

[활동1] 빵 반죽 만들기

[활동2] 속재료 만들어 빵 완성하기

[활동3] 오븐에 굽기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 빵 반죽 만들기

[활동2] 속재료 만들어 빵 완성하기

[활동3] 오븐에 굽기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 7. 7. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

11,12/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

크럼블 쨈 쿠키

학습 목표

쨈과 크럼블을 이용하여 쿠키를 완성해 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎학습문제 확인

만들기 – 쿠키에 대해 이야기 나누기

[활동1] 크럼블 만들기

[활동2] 쿠키 반죽 만들기

[활동3] 쨈 쿠키 만들어 오븐에 굽기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 크럼블 만들기

[활동2] 쿠키 반죽 만들기

[활동3] 쨈 쿠키 만들어 오븐에 굽기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 7. 14. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

13,14/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

감자 짜글이 밀키트

학습 목표

가족들과 든든한 저녁 찌개를 완성해 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎학습문제 확인

만들기 – 찌개에 대해 이야기 나누기

[활동1] 각종 야채 다듬기

[활동2] 소스 만들기

[활동3] 소스와 야채 담아두기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 각종 야채 다듬기

[활동2] 소스 만들기

[활동3] 소스와 야채 담아두기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 7. 21. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

15,16/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

상하이 버터떡

학습 목표

SNS 유명 요리를 만들어 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎학습문제 확인

만들기 – 유명요리에 대해 이야기 나누기

[활동1] 버터떡 재료 계량하기

[활동2] 반죽 완성하기

[활동3] 오븐에 버터떡 굽기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 버터떡 재료 계량하기

[활동2] 반죽 완성하기

[활동3] 오븐에 버터떡 굽기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 8. 4. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

17,18/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

에그타르트

학습 목표

달걀을 이용한 타르트를 완성해 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎ 인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎학습문제 확인

만들기 – 타르트에 대해 이야기 나누기

[활동1] 타르트 반죽 준비하기

[활동2] 에그 소스 만들기

[활동3] 에그타르트 완성하여 굽기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 타르트 반죽 준비하기

[활동2] 에그 소스 만들기

[활동3] 에그타르트 완성하여 굽기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 8. 11. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

19,20/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

백향과 망고청

학습 목표

여름 음료 시원한 청을 만들어 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎학습문제 확인

만들기 – 청에 대해 이야기 나누기

[활동1] 과일을 다듬는다.

[활동2] 설탕을 계량한다.

[활동3] 백향과청을 완성한다.

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 과일을 다듬는다.

[활동2] 설탕을 계량한다.

[활동3] 백향과청을 완성한다.

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.

방과후학교 (  요리1부  ) 교수·학습 과정안

일시 및 시간

2026. 8. 18. ( 화 )요일

A반:1:50~3:10 B반:3:20~4:40

차시

21,22/22

대상 학년

1~6학년

학습 주제

에그드랍

학습 목표

계란을 이용하여 샌드위치를 만들어 본다.

학습 흐름

교수·학습활동

시간 (분)

자료 및 유의점

도입

◎인사하기, 출석 체크

조리 기본- 안전교육, 도구 사용법 익히기

◎학습문제 확인

만들기 – 샌드위치에 대해 이야기 나누기

[활동1] 소스 만들기

[활동2] 계란 준비하기

[활동3] 에그드랍 완성하기

[활동4] 포장하기

10

㉶ ppt 자료

학생들이 다양한 요리를 자유롭게 이야기

할 수 있도록 한다.

(ppt자료, 요리 재료 및 도구)

전개

[활동1] 소스 만들기

[활동2] 계란 준비하기

[활동3] 에그드랍 완성하기

[활동4] 포장하기

60

□ 학생들이 산만해지지 않도록 주의하면서 설명을 한다.

전체 학습 후에 주의할 점 안내 후 안전하고 즐겁게 요리 활동에 참여하도록 지도한다.

정리

◎학습 내용 확인 및 수업 만족도 확인하기

자기 자리 주변과 요리도구들 정리

◎ 다음 시간 요리 안내

◎ 하교 안전 지도

돌봄교실, 학원, 집으로 바로 가기

낯선 사람 따라가지 않기

10

편안한 분위기의 정리시간을 갖도록 하며 귀가 시 안전지도를 한다.