≤재료소개≥

녹두 불린것 2컵, 소금, 흰후춧가루 약간씩, 실파 5대, 돼지고기 50g, 숙주 50g, 붉은고추 1/2개, 김치 60g, 갖은 양념, 식용유, 초간장 약간씩

* 돼지고기 양념 : 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 생강즙 1작은술, 참기름 1/2큰술, 깨소금, 후춧가루 약간씩

≤만드는 방법≥

1. 통녹두는 하룻밤 정도 불려 껍질을 벗겨주고, 실파는 다듬어 씻어 길이 3cm 정도로 썰어주세요...

2. 붉은고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 3cm 길이로 채썰고, 숙주는 다듬에 씻은 후 2-3번 잘라줍니다... 돼지고기는 채썰어 준비된 양념재료로 양념을 해주세요...

3.믹서에 물을 붓고 불린 녹두를 넣어 곱게 갈아준 후 소금, 흰후춧가루를 넣고,. 팬에 기름을 충분히 두르고 녹두 간 것을 한 수저씩 떠얹고 그 위에 준비한 실파와 붉은 고추, 숙주, 돼지고기를 얹어 부쳐주세요...

4. 반 정도 익으면 뒤집어 익히고, 빈대떡을 접시에 담고 초간장을 곁들여 내세요...^^*