재료...

제일 중요한 포도...

판젤라틴두 중요해여..

설탕4큰술

만들어 볼까요~~

1.포도를 흐르는 물에 씻은후,체에 밭쳐 물기를 완전히 없애고 알알이 때어낸다.포도 몇알은 장식용의로 껍질과 씨를빼어내고나서 따로나주세염

2.냄비에 포도를 담고포도가 잠길정도루물을 부은후 약한불에서 끓인다..

3.포도껍질과씨가빠지면전체를 체에 내려씨와껍질을 분리해 낸다.

4.판젤라틴은 찬물에 담가 불려서 부드러워지면 물기를 빼고 준비한다

체에 밭친 포도즙을 냄비에 담아 약한불에 끓이다가, 불린 판젤라틴과 설탕을넣어 잘저어가며 녹인다..

6.판젤라틴과설탕이다녹으면 찬물이담은 큰그릇에냄비를 띄워젤리액을 식힌다...

7.젤리틀에 물을바른다음.젤리액을 반정도부어 냉동실에 굳힌다..

8.젤리가 굳으면 장식용으로 손질한 포도알을 얹고 다시 젤리액을붇고 또 냉동실에 얼려서 굳힌다

그럼포도젤리가 ~~!!완성!!~~~