오늘같이 흐린날 먹으면 끝내줄것 같은데요.^^

필요한 재료는

우동, 꽃어묵, 곤약, 표고버섯, 죽순, 배춧잎, 대파,

우동국물(가쓰오부시,물, 간장, 맛술,소금, 다시마)

만드는법

1. 주어진 재료를 알맞게 썬다.

2. 냄비에 물 10컵을 붓고 가쓰오부시와 다시마를 넣고

끓이다가 고운체에 걸러 맑은 물만 받아낸다.

3. 2에 간장, 맛술, 소금을 넣고 한번더 끓인다.

4. 우동을 삶은후 찬물에 담가 식혀 체에 받쳐 물기를 뺀다

5. 냄비에 4와 재료를 넣고 우동국물을 부어 살짝 끓인다음

먹는다.

생각만해도 행복하지 않으세요. 시원한 우동 국물....

가슴속까지 따뜻해질것 같은데요...