★준비물★

게다리 13개, 흰살 생선 600g, 밀가루 1/2C, 달걀 2개, 빵가루 1C, 소

금, 후추, 화학조미료, 조미료, 참기름, 튀김기름

★시작★

1.게발은 깨끗이 손질하여 소금물에 껍질을 벗겨 놓는다.

2.삶은 1)의 게발에 소금, 후추, 화학조미료, 참기름을 뿌려 양념해 놓는다.

3.흰살 생선은 곱게 다져서 소금, 후추, 화학조미료, 참기름으로 양념한다.

4.2)의 게발에 3)의 양념한 다진 생선을 살을 붙여 통통하게 만들어 놓는다.

5.4)의 게발에 밀가루를 묻히고 풀어 놓은 달걀을 적신 다음 빵가루를 단단하게 묻혀 150 도 기름에 튀겨 낸다.

6.튀긴 게발은 접시에 돌려 담고 파슬리를 곁들인다.