오색경단 (기본+변형 고물) 노란 콩고물, 파란 콩고물, 깨고물, 대추, 파래가루 재료 및 분량(4인분) 찹쌀가루 6컵 노란 콩가루½컵, 파란콩가루½, 실깨 ½컵, 파래가루½, 대추꽃 ½컵, 소금 ½작은술, 밤콩 1컵	□찹쌀가루 익반죽하기 □밤콩 삶아서 소금간하기 □고물 썰기(대추 꽃썰기, 깨, 파래, 대추, 푸른 콩가루, 노란 콩가루) □경단 반죽에 콩 넣기 □끓는 물에 결단 넣고 끓어오르면 찬물 붓기 □찬물에 경단 행궈 건지기 □경단에 꿀 묻히고 고물 묻히기		① 찹쌀을 물에 충분히 담가 불려서 가루로 빻아 고운 체에 내린다. 밤콩은 1시간 정도 불린 다음 슴슴한 소금물에 아삭하게 삶아서 건진다. 기호에 따라 설탕을 넣고 조려도 좋다. ② 찹쌀가루에 (가)의 분량대로 더운 물에 소금을 타서 넣어 고루 치대어서 반죽을 하여 가운데 밤콩 삶은 것을 두세 알씩 넣어서 직경 2□ 정도의 경단을 동그랗게 빚는다. ③ 고물에 쓸 콩가루 두 가지는 콩을 씻어서 볶아 맷돌에 갈아서 껍질은 없애고 소금을 약간 넣어서 고운 가루로 빻는다. ④ 흰깨는 씻어서 껍질을 벗겨 볶아 놓고, 마른 파래는 잡티를 떼고 약간 입자가 있게 갈아 놓고, 대추는 얇게 저며 씨를 뺀다. ⑤ 냄비에 물을 넉넉히 담아서 끊어 오르면 빚은 경단을 넣어 저으면서 삶는다. ⑥ 경단이 말갛게 익어서 떠오르면 찬물을 1컵 넣어서 다시 한 번 끓어오르도록 한 다음 건져서 찬물에 헹구어 물기를 뺀다. ⑦ 쟁반에 고물을 담고 꿀 묻힌 경단을 넣어 접시째 흔들어 고물을 고루 묻힌다.