2007 소상공인 창업 유망아이템 조사

- 창업전문가 106인 추천 -

2007. 3

	목 차
Ⅰ. 조사개요 1 Ⅱ. 조사결과 요약 2 Ⅲ. 조사결과 분석 4 1. 소상공인 경기현황 4 2. 창업트렌드 및 블루오션 아이템 6 3. 창업유형 및 라이프사이클(Life Cycle) 13 Ⅳ. 특징 및 시사점 16 1. 서 론 16 2. 특 징 17 (1) 모던(Modern) + 퓨전(Fusion) 17 (2) 웰빙․건강․환경개선 19 (3) 유아․교육․실버 20 (4) 저가상품․가격파괴 22 (5) 펀(Fun)․조이(Joy) 23 3. 시사점 24 < 참고자료 > 사례 1~8 26

Ⅰ. 조 사 개 요

1. 조사목적

ㅇ 소상공인 창업 유망업종(아이템) 및 사양업종 분석을 통해 예비창업자 및 소상공인에게 관련정보를 제공하고, 소상공인 지원정책 수립시 기초자료로 활용

2. 조사기간 : 2007. 1.22(월) ~ 2.2(금)

3. 조사대상

ㅇ 소상공인 창업전문가(컨설턴트 및 상담사) 106명

4. 조사방법

ㅇ 우편, 팩스, E-mail 조사

5. 조사내용

ㅇ 최근 소상공인 경기상황 점검

- 6개월전 경기상황과 비교, 향후 경기전망

ㅇ 창업 트렌드 조사

- 올해의 트렌드, 유행업종의 라이프사이클, 최근 창업형태, 창업자금 규모 등

ㅇ 창업 유망아이템 조사

- 2006년 성공아이템 및 실패아이템, 2007년 유망아이템 및 사양아이템, 성공사례 등

Ⅱ. 조사결과 요약

1. 소상공인 경기현황

ㅇ 창업 전문가들은 최근 현장 체감경기가 6개월전 보다 악화됐다고 느끼고 있었음(‘다소 안좋다’ 47.2%, ‘매우 안좋다’ 12.3%)

ㅇ 앞으로의 경기상황에 대해서도 소상공인 컨설턴트들은 낙관하기 어려울 것으로 예상(다소 악화 48.1%, 다소 호전 15.1%, 변화없음 34.9%)

2. 창업트렌드 및 블루오션 아이템

ㅇ 2007년 창업트렌드를 묻는 질문에는 ‘웰빙(Well-being 참살이)․건강’이 35.1%로 종합(1~2순위 답변의 가중평균) 1위를 차지

- ‘저가상품․가격파괴’(20.9%), ‘퓨전․복합 상품(서비스)’(20.3%), ‘펀(Fun)․조이(Joy)’(11.1%)

ㅇ 올해의 유망 창업아이템에 대해서는 창업전문가들은 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스)’ 관련 아이템을 가장 많이 선택(34.8%)

- ‘웰빙․건강’ 관련 아이템 21.6%, ‘유아․교육․실버’ 관련 아이템 11.4%, ‘저가상품․가격파괴’ 관련 아이템 7.5%,  ‘환경개선’ 관련 아이템 6.9%, ‘펀(FUN)․조이(JOY)' 관련 아이템 6.1% 등

ㅇ 지난해(2006년) 가장 성공한 창업아이템의 경우에도 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스)’ 관련 업종(44.4%)을 가장 많이 꼽음

- ‘웰빙․건강’ 관련 아이템 21.2%, ‘저가상품․가격파괴’ 관련 아이템 13.2%, ‘유아․교육․실버’ 관련 아이템 4.1%

ㅇ 2007년 실패할 가능성이 높은 창업아이템으로는 ‘일반서비스 및 요식업’ (58.8%)을 가장 많이 꼽음

- 2006년 실패한 아이템으로도 ‘일반서비스 및 요식업’ (58.8%)이 1위

ㅇ ‘여유자금 5천만원이 생긴다면 어떤 사업을 하겠느냐’는 질문에 대하여는 ‘창업을 미루고 당분간 저축을 하겠다’는 응답이 34.9%로 가장 많았음

- 반면, 여유자금으로 창업을 할 의사가 있는 응답자들은 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스) 관련사업’을 가장 많이 꼽았음(17.0%)

3. 창업유형 및 라이프사이클(Life Cycle)

ㅇ 최근 유행업종의 라이프사이클 기간을 묻는 질문에 대하여는 ‘6개월 ~1년 미만’이라는 답변이 47.8%로 가장 많았으며, 다음으로 ‘1~2년’(30.2%), ‘3~6개월’(18.9%), ‘2~3년’(2.8%) 등의 순이었음

ㅇ 지난해(2006년) 창업전문가들이 진행했던 창업상담 중 예비창업자들이 가장 많이 희망했던 창업형태는 ‘독립창업’(52.3%)이었던 것으로 나타났음

- ‘프랜차이즈 창업’(29.6%), 전수창업(12.7%), 기타(5.3%) 등

ㅇ 지난해(2006년) 창업전문가들이 진행했던 창업상담 중 예비창업자들의 창업자본금 규모는 ‘5천만원~1억원’(39.3%)이 가장 많았음

- ‘3천만원~5천만원’(25.5%), ‘3천만원 이하’(18.8%), ‘1억원 이상’ (16.4%) 등

Ⅲ. 조사결과 분석

1. 소상공인 경기현황

1-1. 1년전과 비교한 최근 경기상황(‘07년 1월 기준)

ㅇ 소상공인 및 예비창업자들과 상담을 통해 가장 많이 접하고 있는 컨설턴트 전문가들은 최근 현장 체감경기가 6개월전 보다 악화됐다고 느끼고 있었음

- 6개월전보다 ‘다소 안좋다’는 응답이 47.2%, ‘매우 안좋다’가 12.3%로 전체 응답자의 59.5%가 6개월전에 비해 악화됐다고 답변하였으며,

- ‘비슷하다’는 34.0%, ‘호전됐다’는 응답은 6.6%에 불과

<6개월전과 비교한 최근경기 상황>

구 분	매우 호전	호전	비슷하다	다소안좋다	매우안좋다	총 합계
응답비율	0.0%	6.6%	34.0%	47.2%	12.3%	100.0%
응답자(명)	0	7	36	50	13	106명

1-2. 향후 경기전망

ㅇ 소상공인 컨설턴트들은 앞으로의 소상공인 경기상황에 대해서도 낙관하기 어려울 것으로 예상

- 다소 악화 48.1%, 매우 악화 0.9%, 변화없음 34.9%로 전체 응답자의 83.9%가 향후 경기상황이 악화되거나 현재와 비슷할 할 것으로 예측했으며,

- 경기가 나아질 것으로 예상하는 응답자는 16.0%(호전 15.1%, 크게 호전 0.9%)였음

<소상공인 향후 경기 전망>

구 분	크게 호전	다소 호전	변화없음	다소 악화	크게 악화	총 합계
응답비율	0.9%	15.1%	34.9%	48.1%	0.9%	100.0%
응답자(명)	1	16	37	51	1	106명

2. 창업트렌드 및 블루오션 아이템

2-1. 올해(2007년)의 창업트렌드

ㅇ 2007년 올해의 창업트렌드를 묻는 질문에는 ‘웰빙(Well-being 참살이)․건강’이 35.1%로 종합(1~2순위 답변의 가중평균) 1위를 차지하였으며, 다음으로 ‘저가상품․가격파괴’(20.9%), ‘퓨전․복합 상품(서비스)’(20.3%), ‘펀(Fun)․조이(Joy)’(11.1%) 등의 순이었음

<2007년 창업트렌드(종합)>

※ 종합순위는 1순위 답변=2점, 2순위 답변=1점으로 가중치를 곱하여 계산된 수치의 백분율(%)

- 제1순위의 답변에서는 ‘웰빙․건강’ 43.4%, ‘저가상품’ 21.7%, ‘퓨전․복합상품(서비스)’ 17.0%, ‘펀(Fun)․조이(Joy)’ 9.4% 등의 순이었으며,

- 제2순위의 답변에서는 ‘퓨전․복합상품(서비스)’ 26.4%, ‘저가상품’ 18.9%, ‘웰빙․건강’ 17.9%, ‘펀(Fun)․조이(Joy)’ 14.2% 등의 순이었음

2-2. 2007년 유망아이템 추천

ㅇ 올해의 유망 창업아이템을 추천해 달라는 요청에 대해서는 창업전문가들은 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스)’ 관련 아이템을 가장 많이 꼽았음

- 전체 응답자의 34.8%가 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스)’ 관련 아이템을 추천했으며,

- 다음으로 ‘웰빙․건강’ 관련 아이템 21.6%, ‘유아․교육․실버’ 관련 아이템 11.4%, ‘저가상품․가격파괴’ 관련 아이템 7.5%,  ‘환경개선’ 관련 아이템 6.9%, ‘펀(FUN)․조이(JOY)' 관련 아이템 6.1% 등의 순이었음

<2007 유망아이템 - 창업전문가 추천비율>

구분	웰빙.건강	환경개선	펀.조이	가격파괴	모던+복합	유아.교육.실버	기타	계
응답비율	21.6 %	6.9 %	6.1 %	7.5 %	34.8 %	11.4 %	11.7 %	100 %

<창업전문가의 2007년 블루오션 아이템 추천개요>

업 종	추천 비율	아 이 템
1. 모던 + 퓨전․ 복합상품	34.8 %	퓨전음식점(퓨전 실내포장마차, 퓨전전통주 전문점), 세계맥주전문점, 막걸리 전문점, 테마형 주점, 패밀리레스토랑, 떡체인점, 씨푸드, 테이크 아웃, 건설 관련 체인점, 곱창․막창 전문점, 종합육류 조리 음식점, 차별화된 패션용품점(남성토탈샵), 토탈 뷰티샵, 베이커리 카페, 갤러리 포토샵 등
2. 웰빙․ 건강	21.6 %	과일 및 신선식품전문점(친환경 과일야채 전문점), 셀프다이어트점, 친환경 고기전문점, 유기농식품점, 두피관리, 피부관리, 과일배달 전문점, 아침식사 배달업 등
3. 유아․교육․ 실버	11.4 %	논술 관련 교육업, 소수정예교육, 어린이 교육, 중국어 및 한문․한자 관련 교육업, 영어 프랜차이즈, 베이비․유아용품, 노령층 생활보조 및 의료․보건 관련업, 노령층 여가활용 관련업 등
4. 저가상품․ 가격파괴	7.5 %	저가판매점, 가격파괴 한식전문점, 가격파괴 육류전문점, 저가 피자전문점, 저가 화장품, 분식형(저가형) 스파게티 등
5. 환경개선	6.9 %	오존 실내오염 제거사업(실내환경 개선업), 손세차장, 각종 대행서비스, 수선 전문점, 계단청소 전문사업 등
6. 펀(FUN) ․ 조이(Joy) 관련업종	6.1 %	이색쇼핑몰, 자동차 내외장용품, 레저용품, 머리붙임 관련업, 이동 영화상영관, 각종 이벤트 대행업, 애완로봇 등
7. 기타	11.7 %	애완동물 관련업, 전통음식점, 잉크충전, 간병․가사 서비스, 전통식품업 등

2-3. 2006년 성공 아이템

ㅇ 지난해(2006년) 성공한 창업아이템에 대해서도 올해 유망아이템 추천과 유사한 형태의 답변이 나타났음

- 지난해 성공한 아이템으로 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스)’ 관련 업종(44.4%)을 가장 많이 꼽았음

- 다음으로 ‘웰빙․건강’ 관련 아이템 21.2%, ‘저가상품․가격파괴’ 관련 아이템 13.2%, ‘유아․교육․실버’ 관련 아이템 4.1%, ‘환경개선’ 관련 아이템 3.9%, ‘펀(FUN)․조이(JOY)' 관련 아이템 1.5% 등의 순이었음

<2006 성공한 아이템 - 창업전문가 추천비율>

2-4. 2007년 사양 아이템

ㅇ 2007년 실패할 가능성이 높은 창업아이템으로는 ‘일반서비스 및 요식업’ (58.8%)을 가장 많이 꼽았음

- 다음으로 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스)’ 관련 아이템(15.6%), ‘저가판매점’ 관련 아이템(11.4%), ‘일반 소매’ 관련 아이템(7.5%) 등의 순이었음

<2007 사양 아이템 - 창업전문가 추천비율>         (단위: %)

<창업전문가 추천 2007년 사양아이템>

업 종	추천비율	아 이 템
1. 일반 서비스 및 요식업	58.8%	PC방(PC방+편의점), 노래방, 성인오락실(사행성오락실), 기원, 당구장, 이용실, 미용실, 잉크 충전, 부동산 중개업, 치킨점, 호프주점, 패스트푸드점, 삼겹살 전문점, 죽 전문점, 분식점 등
2. 모던 + 퓨전․ 복합 상품 - 일시 유행상품	15.6%	패밀리레스토랑, 막걸리전문점, 생과일요구르트(후로즌 요거트) 아이스크림 전문점, 고기부페, 모던형 슈퍼마켓, 노래방+PC방 일체형 사업 등
3. 저가판매점	11.4%	저가치킨+피자, 온라인 저가제품(중국산) 판매, 저가판매점, 저가화장품, 저가 삼겹살 등
4. 일반 소매	7.5%	의류, 의류판매점, 여성의류, 편의점, 슈퍼마켓, 오픈마켓 등
5. 웰빙	1.6%	피부샵, 유기농 프랜차이즈 가맹점 등
6. 육아․보육	1.6%	가정․보육 서비스, 베이비․유아용품 등
7. 기 타	3.6%	미세먼지 전문, 오존 실태오염 제거 등 환경관련 산업 등

2-5. 2006년 실패 아이템

ㅇ 2006년 실패한 창업아이템으로는 ‘일반서비스 및 요식업’ (58.8%)을 가장 많이 꼽았음

- 다음으로 ‘저가판매점’ 관련 아이템(11.1%), ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스)’ 관련 아이템(9.3%), ‘일반 소매’ 관련 아이템(6.3%), ‘웰빙’ 관련 아이템(5.7%) 등의 순이었음

<2006 창업 실패 아이템 - 창업전문가 추천비율>

구분	일반서비스 및 요식업	일반 소매점	웰빙	저가판매	모던 + 퓨전	육아.보육	기타	계
응답비율	58.0%	6.3%	5.7%	11.1%	9.3%	3.0%	6.6%	100.0%

2-6. 여유자금 있으면 “이런 창업 하겠다”

ㅇ ‘여유자금 5천만원이 생긴다면 어떤 사업을 하겠느냐’는 질문에 대하여는 ‘창업을 미루고 당분간 저축을 하겠다’는 응답이 34.9%로 가장 많았음

- “창업을 미루겠다”는 답변은 수도권 지역에서 근무하는 창업전문가들일수록 더 높게 응답한 것으로 나타났음(수도권 지역 : 41.7%, 기타지역 : 26.1%)

- 이같은 답변은 창업컨설턴트들의 최근 체감경기 하락과 향후 경기의 불투명한 전망을 반영한 것임

◈ 전체 응답자의 59.5% “6개월전에 비해 경기 악화”

◈ 전체 응답자의 83.9%  “향후 경기 낙관할 수 없거나 비슷할 것”

ㅇ 반면 여유자금으로 창업을 할 의사가 있는 응답자들은 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스) 관련사업’을 가장 많이 꼽았음

- 전체 응답자의 17.0%가 ‘모던 + 퓨전․복합상품(서비스) 관련 사업’을 선택했으며,

- 다음으로 ‘웰빙․건강 관련사업’ 13.2%, ‘펀(FUN)․조이(JOY) 관련사업’ 12.3%, ‘저가상품․가격파괴 관련사업’ 9.4%, ‘환경개선 관련사업’ 4.7% 등의 순이었음

<5천만원 있으면 나는 “이런사업” 하겠다>

구 분	웰빙	환경 개선	펀.조이	저가 상품	퓨전 복합	실버	창업연기 (저축)	기타	무응답	총 합계
응답 비율(%)	13.2%	4.7%	12.3%	9.4%	17.0%	3.8%	34.9%	3.8%	0.9%	100.0%
응답 업체(개)	14	5	13	10	18	4	37	4	1	106
수도권 (개)	8	3	5	4	10	1	25	3	1	60
비수도권(개)	6	2	8	6	8	3	12	1		46
수도권 (%)	13.3%	5.0%	8.3%	6.7%	16.7%	1.7%	41.7%	5.0%	1.7%	100.0%
비수도권(%)	13.0%	4.3%	17.4%	13.0%	17.4%	6.5%	26.1%	2.2%	0.0%	100.0%

3. 창업유형 및 라이프사이클(Life Cycle)

3-1. 유행업종의 라이프사이클

ㅇ 최근 유행업종의 라이프사이클 기간을 묻는 질문에 대하여는 ‘6개월 ~1년 미만’이라는 답변이 47.8%로 가장 많았으며, 다음으로 ‘1~2년’(30.2%), ‘3~6개월’(18.9%), ‘2~3년’(2.8%) 등의 순이었음

<유행업종 라이프사이클>

구 분	3개월 미만	3~6개월	6개월~1년	1년~2년	2~3년	총 합계
응답비율(%)	0.9%	18.9%	47.2%	30.2%	2.8%	100.0%
응답업체(개)	1	20	50	32	3	106개
수도권(%)	1.7%	25.0%	46.7%	26.7%	0.0%	100.0%
비수도권(%)	0.0%	10.9%	47.8%	34.8%	6.5%	100.0%

3-2. 예비창업자의 희망 창업형태

ㅇ 지난해(2006년) 창업전문가들이 진행했던 창업상담 중 예비창업자들이 가장 많이 희망했던 창업형태는 ‘독립창업’(52.3%)이었던 것으로 나타났음

- 다음으로 ‘프랜차이즈 창업’(29.6%), 전수창업(12.7%), 기타(5.3%) 등의 순이었음

※전수창업 : 경영 및 영업 노하우, 시스템 등을 전수받아 진행하는 창업

<2006년 예비창업자가 희망한 창업형태>      (단위: %)

구 분	독립창업	프랜차이즈 창업	전수창업	기타	합 계
비율(%)	52.4 %	29.6 %	12.7 %	5.3 %	100.0 %

3-3. 예비창업자의 창업자본금 규모

ㅇ 지난해(2006년) 창업전문가들이 진행했던 창업상담 중 예비창업자들의 창업자본금 규모는 ‘5천만원~1억원’(39.3%)이 가장 많았던 것으로 나타남

- 다음으로 ‘3천만원~5천만원’(25.5%), ‘3천만원 이하’(18.8%), ‘1억원 이상’ (16.4%) 등의 순이었음

<예비창업자들의 창업자본금 규모>       (단위: %)

Ⅳ. 특징 및 시사점

1. 서 론

□ 최근 창업여건은 ‘레드오션(Red Ocean)'

ㅇ 낮은 진입장벽으로 빈번한 휴․폐업 및 재창업 반복

- 우리나라는 매년 88만명 창업하고 79만명이 폐업하는 다산다사(多産多死)형 창업구조(국세청, 2006년 국세통계연보)

․ 폐업의 57.1%(45만명)가 사업부진이 원인

ㅇ 기업들의 상시구조조정에 따른 높은 조기퇴직률과 청년실업률이  과잉창업 유발

- ‘사오정’, ‘오륙도’, ‘삼팔선’, ‘이태백’ 등 세태 반영한 신조어 유행

ㅇ 채산성 악화로 자영업자 소득수준은 근로자 보다 낮아져

- 자영업자 가구의 실질소득이 2000년 이후 감소하여 근로자가구의 소득보다 낮은 수준으로 반전(KDI, 경제양극화 실태와 정책과제 2005)

□ 창업 홍수시대 ‘블루오션 창업’을 찾아라

ㅇ 창업 환경은 나쁘지만 새로운 틈새 시장인 ‘블루오션(Blue Ocean)’ 지대는 분명히 존재

- 기술의 발전, 사회․문화의 변화 등으로 새로운 소비패턴 형성

․기존의 블루오션은 레드오션화 되며 새로운 블루오션 지대 형성

ㅇ 창업 컨설턴트 및 전문가들은 황금돼지해의 ‘블루오션 창업’으로 ①모던 + 퓨전상품(서비스) 관련업 ②웰빙․건강․환경개선 관련업 ③유아․교육․실버 관련업 ④저가상품․가격파괴 관련업 ⑤ 펀(Fun)․조이(Joy) 관련업 등 다섯가지를 선정

< 레드 오션 >                        < 블루 오션 >

최근 창업환경

■ 빈번한 휴․폐업

- 매년 88만명 창업, 79만명 폐업

■ 자영업 비율(27.0%) 세계 2위

- OECD평균(13.7%) 2배 수준

■ 업체간 경쟁 ↑, 채산성 ↓

■ 소비수요 침체 지속

- 소비자 기대지수 9개월째 기준치 이하

향후 블루오션 창업

■ 모던 + 퓨전

- 발상의 전환으로 틈새찾기

■ 웰빙․건강․환경개선

- 친환경, 다이어트, 건강 열풍

■ 저가상품․가격파괴

- 실속형 소비수요 증가

■ 유아․교육․실버

- 황금돼지해 출산붐

■ 펀(Fun) + 조이(Joy)

- 2만불시대 新 소비트렌드

2. 특 징

(1) 모던(Modern) + 퓨전(Fusion)

ㅇ 급속한 환경변화로 소비패턴이 빠르게 변하면서 이에 부응하기 위한 틈새전략 필요

-  최근 유행업종의 라이프사이클(Life-Cycle)은 ‘6개월 ~ 1년’(창업전문가 47.8% 답변)

-  ‘모던․퓨전’은 급변하는 시대흐름속에 생존하기 위한 선택

ㅇ 창업전문가의 34.8%가 2007년 블루오션 창업으로 ‘모던․퓨전 관련 아이템’을 추천

- 모던은 ‘모던 레트로(Modern Retro)’의 의미로 기존 전통산업을 현대화하여 분위기와 운치를 살리는 것을 뜻함

․실내 퓨전포장마차, 퓨전 전통주 전문점, 곱창․막창 전문점 등

- 퓨전은 기존의 다양한 상품(또는 서비스)을 복합하여 새로운 형태의 창업아이템으로 만드는 것을 의미

․샌드위치․피자 테이크아웃 전문점, 토탈 뷰티샵, 베이커리 카페 등

“전문가 조언”  안병익 (주)다인커뮤니케이션 대표

DESIGN BY KUKJIHYOUN

“모던․퓨전 관련 창업아이템은 기존 업종의 새로운 틈새시장으로 성공확률이 높은 반면, 사양화되는 속도도 빠르기 때문에 유행시기와 라이프사이클을 제대로 살피지 않으면 사양화되는 아이템에 뒤늦게 뛰어들어 소위 ‘상투끝을 잡을 위험성’도 매우 높다.”

<창업전문가들이 추천한 ‘모던․퓨전’ 유망아이템>

업 종	전문가추 천	관련 유망아이템
모던 + 퓨전․ 복합상품	34.8 %	퓨전음식점(퓨전 실내포장마차, 퓨전전통주 전문점), 세계맥주전문점, 막걸리 전문점, 테마형 주점, 패밀리레스토랑, 떡체인점, 씨푸드, 테이크 아웃, 건설 관련 체인점, 곱창․막창 전문점, 종합육류 조리 음식점, 차별화된 패션용품점(남성토탈샵), 토탈 뷰티샵, 베이커리 카페, 갤러리 포토샵 등

(2) 웰빙(Well-Being)․건강 및 환경개선

ㅇ 직장생활에 찌든 도시인, 인스턴트 음식과 비만, 아파트와 새집증후군, 자동차 배기가스와 환경공해 등으로 대표되는 현대사회에서 가장 각광받고 있는 산업이 ‘웰빙․건강․환경개선’ 관련사업임

- 우리나라의 2만불 시대 진입과 함께 현대인들이 가장 바라는 욕구는 이제 ‘건강(健康)’과 ‘장수(長壽)’ 모드로 전환

ㅇ 창업전문가의 28.4%가 ‘웰빙․건강․환경개선’ 관련 아이템을 2007년 블루오션 창업으로 추천(웰빙․건강 : 21.5%, 환경개선 : 6.9%)

- 올해의 창업트렌드를 묻는 질문에서는 ‘웰빙․건강․환경’이 창업전문가들로부터 제1순위로 꼽힘(전체응답의 37.3%)

- 주요 아이템으로는 유기농제품전문점, 과일배달 및 아침식사 배달점, 실내환경 개선업, 자동차내부청소업 등

ㅇ 통계청에서 지난 1월24일 발표한 ‘2007년 기업인이 주목해야 할 블루슈머(Blue-Sumer) 6가지 유형’ 중 절반인 3가지가 ‘웰빙․건강’ 관련임

<창업전문가 추천 ‘웰빙․건강․환경개선’ 유망아이템>

업 종	전문가 추천비율	관련 유망 아이템
웰빙․ 건강 및 환경개선	웰빙․건강 21.5 %	과일 및 신선식품전문점(친환경 과일야채 전문점), 셀프다이어트점, 친환경 고기전문점, 유기농식품점, 두피관리, 피부관리, 과일배달 전문점, 아침식사 배달업 등
	환경개선 6.9 %	오존 실내오염 제거사업(실내환경 개선업), 손세차장, 각종 대행서비스, 수선 전문점, 계단청소 전문사업 등

* 통계청, 웰빙․건강 관련 ‘2007 블루슈머’(2007. 1.27 발표)

블루슈머	유망 산업
20대 아침 사양족 (Hungry Morning)	ㆍ건강을 생각하는 20대가 간편하게 즐길 수 있는 ‘아침식사 대용식’ 예) 생식용 두부, 커피전문점 모닝세트 등
피곤한 직장인 (Weary Worker)	ㆍ직장인 스트레스 지수 낮추는 ‘休 & 脫스트레스’ 상품과 서비스 예) 차전문점, 스파, 팬션여행, 댄스학원 등
살찐 한국인 (Heavy Korean)	ㆍ지방과 칼로리 걱정을 해소시켜줄 수 있는 ‘Zero칼로리, Zero지방’ 상품 예) 무칼로리 차, 무지방 우유, 초저칼로리 면류 등

“전문가 조언” 이경희 한국창업전략연구소 소장

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“우리사회가 글로벌화․고령화시대에 진입하면서 과거와 같은 ‘다다익선(多多益善)’ 위주의 소비가 사라지고, ‘삶의 질’을 우선시하는 소비성향이 일반화 되고 있다. 이에 따라‘웰빙․건강․환경개선’관련 사업의 성공가능성은 다른 사업보다 높을 수 밖에 없다.”

“다만 현재와 같은 경제양극화 심화현상을 고려한다면 소비계층별로 철저히 차별화된 상품판매 전략이 마련돼야 할 것이다.”

(3) 유아․교육․실버

ㅇ 유아․교육․실버 산업의 공통점은 ‘돈을 버는 세대’가 아닌 ‘소비하는 세대’를 대상으로 한다는 점

- 2006년 쌍춘년의 ‘결혼 붐’은 2007년 황금돼지 해 ‘출산 붐’으로 이어져 유아 관련 아이템이 새롭게 부상

- 세계화 열풍 속에 식지않는 ‘영어 교육열’, 인터넷 보급․발전에 따라 떠오르는 ‘온라인 교육시장’, 2008 북경 올림픽 개최 등으로 급부상하는 ‘중국어 교육시장’, 대학입시 논술 비중 확대에 따른 ‘논술 교육시장 확대’ 등으로『교육 아이템』은 잠재력이 가장 큰 창업분야 중 하나

- 저출산고령화사회 진입에 따라 ‘실버산업’이 21세기 최대 유망업종 중 하나로 급부상

․2000년 65년 이상 인구가 전체인구의 7.0% 차지(대한상의 ‘07. 7월)

․2010년 국내 실버산업 시장 30조원 육박(대통령 자문 고령화 및 미래사회 위원회)

ㅇ 창업전문가의 11.8%가 2007년 블루오션 창업으로 ‘유아․교육․실버 관련 아이템’을 추천

<창업전문가 추천 ‘유아․ 교육․ 실버’ 유망아이템>

업 종	전문가 추천비율	관련 유망 아이템
3. 유아․교육․ 실버	11.4 %	논술 관련 교육업, 소수정예교육, 어린이 교육, 중국어 및 한문․한자 관련 교육업, 영어 프랜차이즈, 베이비․유아용품, 노령층 생활보조 및 의료․보건 관련업, 노령층 여가활용 관련업 등

“전문가 조언” 신금순 서울보건대 교수

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“우리나라가 저출산․고령화사회에 진입함에 따라 ‘유아․교육․실버산업’이 최대 유망업종 중 하나로 부상했다. 귀한 자녀 때문에 가정마다 ‘황제교육’이 일반화 되었고, 늘어나는 노인들로 인해 ‘노인 생활보조용품’이 가정의 필수품이 되고 있다. 당분간 ‘유아․교육․실버’ 관련산업의 높은 성공률은 지속될 것이다.”

(4) 저가상품․가격파괴

ㅇ 장기 불황이 지속되면서 소비자들의 소비심리 위축

- 가계 부채증가와 부동산 거품붕괴 우려 등으로 저가상품 위주의 실속형 소비 증가

※ 통계청 발표 ‘소비자 기대지수’ 9개월째 기준치(100) 이하로 앞으로의 경기 비관적 전망

ㅇ 창업전문가 7.4%가 ‘저가상품․가격파괴’ 관련아이템을 앞으로의「블루오션 창업 아이템」으로 추천

창업전문가 추천 ‘저가상품 ․ 가격파괴’ 유망아이템

업 종	전문가 추천비율	관련 유망 아이템
저가상품 ․ 가격파괴	7.4 %	저가판매점, 가격파괴 한식전문점, 가격파괴 육류전문점, 저가 피자전문점, 저가 화장품, 분식형(저가형) 스파게티 등

“전문가 조언”  임경수 지식발전연구소 소장

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“홍수처럼 쏟아져 들어오는 수입제품들과 국내시장의 경제양극화현상이 만들어낸 틈새시장이 바로 ‘저가상품․가격파괴’ 아이템이다. 특히, 젊은 층들 사이에서 가격은 낮으면서도 독특하고 화려한 패션제품을 선호하는 경향이 늘고 있어 저가시장은 당분간 블루오션 창업지대로 남을 것이다.”

“다만, 저가시장에서 가장 중요한 것은 제품의 질을 얼마나 유지할 수 있느냐는 것이다.”

(5) 펀(Fun)․조이(Joy)

ㅇ 주5일 근무제 보편화와 국민소득 2만불 진입으로 가장 잠재력 있는 시장으로 부상하고 있는 분야가 ‘펀(Fun)․조이(Joy)'시장

- 여가시간 활용, 자기계발, 엔터테인먼트, 레저 등 ‘재미있고, 즐겁게’ 할 수 있는 모든 것들이 창업아이템의 대상

ㅇ 창업전문가 6.1%가 ‘펀(Fun)․조이(Joy)' 관련아이템을 「블루오션 창업 아이템」으로 추천

업 종	전문가 추천비율	관련 유망 아이템
펀(FUN) ․ 조이(Joy) 관련업종	6.1 %	이색쇼핑몰, 자동차 내외장용품, 레저용품, 머리붙임 관련업, 이동 영화상영관, 각종 이벤트 대행업, 애완로봇 등

“전문가 조언”  강병오 FC창업코리아 대표

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“국민소득 2만불시대 진입과 주5일 근무제 등이 일반화되면서 젊은층을 중심으로 ‘조이(Joy)’와 ‘펀(Fun)'에 초점을 둔 소비가 늘고 있다. 이같은 소비성향은 치열한 경쟁속에서 보다 나은 서비스를 지향하는 소비 트렌드의 한 형태로 볼 수 있다.”

“그러나 재미와 즐거움, 호기심 등은 조미료와 같은 것이어서 기본 상품과 서비스의 질이 제대로 보장되지 않는 ‘조이(Joy)’와 ‘펀(Fun)'은 일시적인 반짝 인기이외에 장기적인 성공을 보장하지 못한다.”

3. 시 사 점

□ 틈새전략으로 승부해야 “성공”

ㅇ 기존 아이템을 답습하는 ‘특징없는 창업’은 성공확률 낮음

- 2007년 실패 가능성 가장 높은 창업아이템 1순위는 ‘일반서비스 및 요식업’(58.8%)

ㅇ 「블루오션 창업」은 시대 흐름을 읽고 소비자의 기호에 맞게 새로운 아이템을 만들어 내는 예비창업자의 “창조적 작업”

“유망업종이 성공보장 못한다”

ㅇ 유망아이템 추천대상 제1순위(모던+퓨전 : 34.8%)와 4순위(저가상품 : 7.4%)가 사양아이템 제2순위(모던+퓨전 : 15.6%)와 3순위(저가상품 : 11.4%)로 선택

- 유행업종의 라이프사이클 기간이 갈수록 짧아져 “유망아이템의 사양 아이템화”가 신속히 진행

- 시대흐름 읽지 못하면 유행 퇴조기에 있는 ‘아이템’에 진입 가능성 있음

□ 창업은 내실있고 신중하게

ㅇ 무리한 투자 보다 내실있는 ‘실속형 창업’이 필요

- 장기불황, 주택시장 붕괴 우려 등으로 소비심리 위축

컨설턴트 83.9% “향후 경기상황 악화되거나 현재와 비슷”

컨설턴트 34.9% “여유자금 생기면 창업 미루고 당분간 저축하겠다”

- 지나친 외부자본(자금융자) 의존형 창업은 실패위험 높음

ㅇ ‘인기’ 위주의 아이템 선정 보다 ‘적성’이나 ‘경험’ 중요

□ 창업 준비는 “철저히”

ㅇ 창업에 실패하는 가장 큰 이유는 ‘철저한 준비기간 부족 때문’

- 중소기업중앙회, 2006 소상공인 창업 성공․실패요인 조사결과

ㅇ 창업교육 필요

- 창업의 절반 이상이 기존 업체들의 경영노하우 및 시스템을 전수받지 못하고 독립적으로 진행되는 ‘독립창업’이므로 예비창업자에 대한 전문적이고 체계적인 창업교육이 중요

․ 2006년 진행된 창업상담 중 52.3%가 ‘독립창업’ 관련 상담

(프랜차이즈 상담 29.6%, 전수창업 상담 12.7%)

사례 1 : 모던 ․ 퓨전 (테이크 아웃)	파 이 팬 백소연(여, 37세) : 경기 고양 일산구 주엽동

ㅇ 파이팬(경기 고양시 일산구 주엽동)은 해외에서 간식 또는 후식으로 많이 애용되는 ‘파이’를 국내 소비자의 입맛에 맞게 개량, ‘파이 테이크아웃 전문점’으로 성공을 거두고 있다.

ㅇ 백소연씨(여, 37세)는 지난 2004년 7월 소자본 2천만원(1천만원:  사회연대은행에서 대출)으로 창업하여 현재 월 매출 700만원에 450만원의 순수익을 올리는 ‘알짜 점포’로 자리를 잡았다.

ㅇ 백 씨가 파이사업을 하게 된 것은 지난 2000년 호주 여행을 다녀오고 나서부터다. 호주사람들이 거의 매일 파이를 먹거나, 선물로 주고받는 것을 보고 우리나라에서 새로운 틈새시장으로서의 가능성을 발견했다.

사진설명 : 백소연 파이팬 사장이 직접 만든 파이를 보이고 있다.

ㅇ 백 씨는 귀국후 약 2개월간 베이커리 전문가에게 교습을 받고 6개월간의 준비기간을 거쳐 창업을 했다.

ㅇ 백 씨가 창업과정에서 가장 어려워했던 점은 입지선정과 창업자금 분야.

“한국 사람들에게 다소 생소한 아이템으로 창업을 하려다보니 유사한 창업사례나 가게가 없어 실패에 대한 부담이 많았습니다. 그래서 우선 최소한의 자금으로 사업을 시작했죠. CI, 인테리어, 파이포장 박스 등을 모두 직접 디자인 했습니다.”(백소연 사장)

ㅇ 창업입지는 상대적으로 파이에 대한 인식이 있는 ‘젊은층’과 ‘소득수준이 다소 높은 지역’인 일산 신도시 지역을 선택했다.

ㅇ 특히, 한국인의 입맛을 맞추기 위해 ‘파이의 맛과 질’에 더 많은 노력을 기울였다.

ㅇ 재고부담을 없애기 위해 ‘예약 주문제’를 실시했으며, 인터넷으로 주문이 가능해 이제 제주도까지 택배가 가능하다.

ㅇ 백 사장은 현재 새로운 도약을 위해 프랜차이즈 사업을 준비하고 있다.

업 체 명	파이팬
창업년월일	2004년 7월
대표자성명	백소연(여, 37세)
연 락 처	031) 919-8249
홈페이지(이메일)	www.piepan.co.kr
주 소	경기 고양시 일산구 주엽동 35-1 유화프라자 112호
주 요 품 목	호두파이, 초콜릿파이, 고구마파이, 스위스타르트, 치즈타르트

사례 2 : 웰 빙 (유기농상품 판매)	신 시 (서울 원효점) 이창준(남, 45세) : 서울 용산 산천동

ㅇ 이창준씨(남, 45세)는 유기농, 친환경제품을 전문적으로 판매하는 소매점으로 성공을 거두고 있다.

ㅇ 이 씨는 IT 관련 중소기업에 근무하였으나 회사가 부도로 문을 닫으면서 지난 2003년 11월 자본금 6천만원으로 ‘유기농, 친환경제품 전문점’을 시작했다.

ㅇ 이 씨가 아이템을 선정한 것은 국민소득 2만불시대 진입에 따라 ‘웰빙․건강’ 관련업종, 특히 안전한 먹거리와 관련한 업종이 분명히 성공한다는 확신이 있었기 때문이다.

ㅇ 이창준 사장은 “창업아이템 선정시에는 현재 잘 되는 업종 보다는 앞으로 잘되고, 성장가능성 있는 업종 선택이 중요하다”고 말한다.

사진설명 : 이창준 사장이 본인이 만든 ‘점포 로고’를 가리키며 활짝 웃고 있다.

ㅇ 이 씨는 과거 자영업 경험이 없었기 때문에 비교적 안전성이 높은 ‘프랜차이즈’를 선택했다. 웰빙․친환경 관련업종은 공인기관의 인증이 필요하기 때문에 개인사업으로 시작하기에는 실패위험이 높고, 초기자본금 부담도 너무 컸다.

ㅇ 웰빙․친환경상품 판매점의 창업시 가장 중요한 것이 바로 입지선택이다. 가격이 일반상품보다 고가이므로 비교적 구매력이 높은 주거지역에서 성공가능성이 높다. 이 씨는 2개월간의 물색끝에 입지장소를 현재의 용산 산천동 아파트 단지 인근지역로 택했다.

ㅇ 이 사장이 신경을 가장 많이 쓰는 부분은 ‘고객에 대한 신뢰’다.  믿음을 주지 못하는 친환경 판매점은 일반소매점 보다 못하다는 게 그의 생각이다.

ㅇ 이 씨가 직접 제작한 간판('I Love You')에서부터 상품 진열, 인사말에 이르기까지 작은 것 하나에도 그의 ‘정성’이 담겨 있다.

ㅇ 이씨는 “한달 매출이 2천만원 내외이며 마진율 25% 정도”라며 “먹는 것과 관련된 업종이라 로스(파손 및 분실 등)가 다소 많은 것이 흠”이라고 말했다.

업 체 명	신시 (원효점)
창업년월일	2003년 11월
대표자성명	이창준(남, 45세)
연 락 처	02) 715-6135
홈페이지(이메일)	lcj3421@hanmail.net
주 소	서울특별시 용산구 산천동 202 리버힐 삼성테마트 101호
주 요 품 목	친환경, 웰빙 생활용품 및 식료품

사례 3 : 환 경 개 선 ( 홈 클리닝 )	아로마 토탈 홈 클리닝 이기만(남, 48세) : 서울 강북 미아동

ㅇ 환경개선업체 ‘아로마 토탈홈클리닝’ 이기만 사장(남, 48세)은 지난 2003년 20년 넘게 다니던 직장을 퇴직한 후 이것저것 손에 잡히는 대로 여러 가지 일을 시도해 보았지만 큰 재미를 못보다 아는 친척의 권유로 환경개선 사업에 뛰어 들었다.

ㅇ 환경개선 사업의 장점은 무점포사업이므로 창업비용은 매우 적다는 점. 이기만 사장은 환경개선 장비, 세제 등을 포함 700만원 정도의 소액으로 사업을 시작했다. 관련기술은 사업을 권유한 친척에게서 약 2개월간 전수받았다.

<사진설명>

이기만 사장이

홈클리닝 도구를

들고 포즈를

취하고 있다.

ㅇ 막상 사업은 시작했지만 거래처가 하나도 없어 이 사장은 창업초기 많은 어려움을 겪었다. 2~3년전만 해도 환경개선업은 사람들에게 별로 인식이 안된 시기라 ‘홍보’가 사업성패를 좌우했다.

ㅇ 창업 첫 달 매출실적은 약 40만원. 완전한 흥행참패였다. 이 사장은 포기하지 않고 지속적으로 전단지를 배포하는 한편, 창업 1년후부터 인터넷 홈페이지를 개설하여 적극적인 홍보를 벌여나갔다. 현재는 인터넷으로만 매출의 60%를 올리고 있다.

ㅇ 특히, 이 사장은 ‘사람들의 입소문’을 많이 활용했다. 소개받은 고객에게 단지 ‘청소 용역’만 제공한 것이 아니라 ‘홈 클리닝’에 대한 정보에서부터 관리방법에 이르기까지 토탈 서비스를 제공하려고 했다. 그 결과 서비스를 받은 고객이 다른 고객에게 홍보함으로써 이 사장이 성공하는 밑거름이 되어 주었다.

ㅇ “창업과 동시에 큰 성공을 기대하는 환상은 버려야 합니다. 매출이 적더라도 최소한 창업후 6개월 정도는 견딜 수 있는 인내심이 필요하죠. 환경개선 사업은 ‘영업’과 ‘홍보’가 성공 열쇠입니다. 손님을 기다리지 말고, 적극적으로 찾아다녀야 합니다.”(이기만 사장)

ㅇ 이기만 사장이 현재 올리는 월 평균 매출은 약 700만원. 이 중 500만원 정도가 순수익일 정도로 마진율은 높은 편이다.

업 체 명	아로마 토탈 홈클리닝
창업년월일	2003년 11월
대표자성명	이기만(남, 48세)
연 락 처	02) 983-7125
홈페이지(이메일)	www.aromacng.com
주 소	서울특별시 강북구 미아 9동 259-272
주 요 품 목	침대, 소파, 카펫, 자동차, 의자, 차량 등 진드기 제거 찌든 때 제거, 아로마 처리

사례 4 : 유아․교육․실버 (교육 서비스)	토킹클럽 (서울 방학점) 이경애(여, 47세) : 서울 도봉구 방학동

ㅇ 이경애씨(여, 47세)의 경우는 자신의 적성과 경험을 활용하여 창업에 성공한 경우에 해당된다.

ㅇ 15년간 윤선생 영어교실 방문교사를 하면서 쌓아온 노하우를 바탕으로 지난해(2006년) 1월 말하기(Speaking) 전문 영어학원 ‘토킹클럽’ 을 창업했다. 우리나라 사람들 대부분이 십수년간 영어를 공부하면서도 외국인과 만나 제대로 자신의 의사를 표현하지 못하는 것이 바로 ‘Talking, Speaking' 습득방법의 문제라고 파악하고, 이를 해결해 보고 싶은 마음에서 시작했다고 한다.

ㅇ 자본금은 8천만원. 은행융자금 없이 직장생활을 하면서 틈틈이 모은 저축액만으로 시작했다.

사진설명 : 이경애 원장

ㅇ 창업 준비과정은 약 3년 정도. 이 씨는 방문교사를 하면서 입지 예정지역의 학원 전단지를 수집하고 학원의 종류, 학생 분포 및 수준, 소득수준 등을 철저히 분석했다.

ㅇ 이씨가 독립창업이 아닌 프랜차이즈를 선택한 이유는 기존 시스템과 경영노하우를 활용할 수 있다는 장점 때문이었다.

ㅇ “내가 가장 잘하는 일을 가지고 창업할 수 있었다는 것이 성공 비결이라고 생각해요. 15년간 직장경험을 통해 체득한 노하우를 교육시스템에 잘 접목시킨 것이 좋은 결과를 가져온 것 같아요”(이경애 원장)

ㅇ 토킹클럽(방학점)은 창업한지 이제 1년을 갓 넘었지만 원생 수가 벌써 200명을 넘어섰다. 매출은 월 4천만원 정도에 순이익은 1천만원 내외.

ㅇ 이경애 원장은 “많은 사람들이 트렌드와 아이템을 좇는 경향이 있지만 정작 성공하는 사람은 적은 것 같다”며 “오히려 내가 잘하는 일, 자신있는 일을 하는 것이 중요한 것 같다”고 말했다.

업 체 명	이보영의 토킹 클럽(방학점)
창업년월일	2006년 1월
대표자성명	이경애(여, 47세)
연 락 처	02) 954-0005
홈페이지(이메일)	kyongae05@hanmail.net
주 소	서울특별시 도봉구 방학동 718-6 메인프라자 8층
주 요 품 목	영어스피킹 전문

사례 5 : 유아․교육․실버 (교육 서비스 2)	성균관교육원 오승주(남, 33세) : 서울 양천구 신정동

ㅇ 성균관교육원(원장 오승주․33세)은 중국어와 한자를 병행하여 가르치는 교육서비스업체다.

ㅇ 오승주 원장은 대학에서부터 중국어와 교육학을 공부하며, 교사자격증을 취득하면서 사업을 준비해오다 지난 2005년 11월 창업했다. 서울시에서 운영하는 창업전문교육 3개월 과정을 수료한 후 서울시에서 약 3천5백만원 대출받아, 총 자본금 1억5천만원으로 사업을 시작했다.

ㅇ 학원의 입지는 창업자금을 최대 줄일 수 있으면서도 일정 수준의 소득과 교육열이 보장되는 지역을 찾다 서울 목동 인근지역의 현학원 소재지로 선택했다.

ㅇ “2008 북경 올림픽 개최로 급부상하는 ‘중국어’와 최근 국내기업 입사시험 등에서 중요성이 높아지는 ‘한자’는 어떤 창업아이템 보다의 성공가능성이 높다고 판단했습니다.”(오승주 원장)

ㅇ 오승주 원장의 생각은 현실과 정확히 맞아 떨어졌다. 개강 첫달 수강생이 6명에 불과하였으나, 지속적인 마케팅 홍보과 교육프로그램 및 교제 개발 등의 노력으로 수강생이 꾸준히 늘어 현재 150명에 이른다.

사진 : 오승주 원장

ㅇ 월평균 매출액은 1,800만원~2000만원 정도로, 순수익은 월 5백만원 내외다.

ㅇ 오 원장은 “학원 서비스업의 경우 사업이 안정궤도 접어들려면 창업이후 최소 6개월 정도의 기간은 필요하다”면서 “지속적인 홍보와 서비스 개선 노력과 병행하여 고객을 기다릴 수 있는 인내심도 필요하다”고 말했다.

ㅇ 성균관교육원은 현재 사업확대를 위하여 프랜차이즈 사업을 준비 중에 있다.

업 체 명	성균관교육원
창업년월일	2005년 11월
대표자성명	오승주(남, 33세)
연 락 처	02) 2651-2510
홈페이지(이메일)	www.skkedu.co.kr
주 소	서울특별시 양천구 신정2동 134-25 태우빌딩 2층
주 요 품 목	중국어, 한자 교육

사례 6 : 저가․가격파괴 (저가 스파게티)	아빠가 만든 스파게티 이용석(남, 37세) : 서울 송파구 송파동

ㅇ 서울 송파구 송파동 소재 ‘아빠가 만든 스파게티’(공동대표 이용석․안춘근)가 스파게티를 일반판매가의 절반가격(4천원~5천원)으로 대중화하여 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.

ㅇ 이용석씨(남, 37세)는 2002년 경기도 수원에서 퓨전 레스토랑을 운영해왔으나 그동안 상권 입지가 좋지 않아 어려움을 겪어오다가 지난해 11월 전문컨설턴트의 도움을 받아 서울 송파에서 새롭게 창업했다.

ㅇ 이 씨가 저가형 스파게티점을 창업아이템으로 선택한 것은 최근 젊은층들 사이에서 실속형 소비가 늘고 있는데다, 수입식품으로 스파게티가 꾸준한 인기를 누리고 있다는 점을 감안했다.

사진설명 : 이용석 사장이 자신이 만든 스파게티를 시식해 보이고 있다.

ㅇ 창업에 들어간 돈은 모두 1억3천만원 정도. 비용이 생각보다 많이 들었던 것은 젊은층의 취향과 분위기를 맞추기 위해 인테리어 시설에 많은 투자를 했기 때문이다. 특히, 이 사장은 입지 선정에 실패한 쓰라린 경험 때문에 스파게티점 창업에서는 입지에 많이 신경썼다.

ㅇ 음식 맛은 기본. 5천원 가격으로 1만원의 맛을 낼 수 있어야 성공할 수 있다는 것이 이 사장의 생각이다. 이 사장은 본인이 지난 15년간 음식업 관련업종에서 직원, 요리사 또는 경영자로 근무했던 경험을 바탕으로 한국인의 입맛에 맞는 스파게티 요리를 만들어냈다.

ㅇ ‘아빠가 만든 스파게티’점의 월 평균매출액은 대략 2천만원 정도. 한달 순수익은 600만원 내외다.

ㅇ 이용석 사장은 “저가형 음식점창업에 있어 가장 중요한 것은 음식 맛”이라며 “가격이 내려간만큼 음식 맛이 떨어진다면 저렴한 가격전략은 무용지물이 된다”고 조언했다.

업 체 명	아빠가 만든 스파게티
창업년월일	2006년 11월
대표자성명	이용석(남, 37세), 안근춘(남, 33세)- 공동창업
연 락 처	02) 420-2302
홈페이지(이메일)	secdol@hanmail.net
주 소	서울특별시 송파구 송파동 103-27
주 요 품 목	스파게티, 도리아

사례 7 : 펀(Fun) ․조이 (Joy) (행사 대행업)	에듀파티 박병강(남, 42세) : 서울 강남구 수서동

ㅇ 에듀파티(대표 박병강․42세)는 5세~12세 어린이들의 생일파티, 교육 등을 대행해주는 이벤트 기획회사다.

ㅇ 박병강 사장은 2000년부터 약 2년간 청소년수련관 문화센터와 과학교구회사에 근무하면서 어린이 교육프로그램 개발 등의 업무를 수행한 것이 계기가 되어 2002년 3월 이 회사를 창업하게 됐다. 초기 자본금은 8천만원 정도이며, 이 중 3천만원은 은행에서 융자를 받아 해결했다.

ㅇ “타인을 즐겁게 해주는 사업은 미래 성장가능성이 아주 높을 뿐만 아니라 인생에서 가장 보람있는 사업이라 판단해서 창업하게 됐습니다.”(박병강 사장)

ㅇ 에듀파티는 말 그대로 ‘에듀 (Education: 교육)’와 ‘파티(Party : 엔터테인먼트)’를 결합한 새로운 틈새시장을 의미한다. 신기한 마술 배우기, 케익 만들기, 솜사탕 만들기, 포크댄스 배우기 등 아이들은 자신들이 제일 좋아하는 것을 파티로 즐기면서, 새로운 것을 익히는 과정이 바로 ‘에듀파티’다.

<사진설명 : 박병강 사장>

ㅇ 특별한 어린이 행사를 일회성, 소비성 이벤트가 아닌 교육과 즐거움의 장으로 만들어 보자는데 그 설립 의의를 가지고 있다.

“과학과 회화․만들기, 음악 등의 ‘어린이 교육’은 이제 교육 그 자체만으로는 살아남기 힘듭니다. ‘재미’와 ‘즐거움’이 교육과 결합하여 아이들의 생활속에 자연스럽게 스며들도록 해야만 그 의미를 가질 수 있습니다.”(박병강 사장)

ㅇ 에듀파티의 기발한 아이디어와 프로그램은 고객들로부터 입소문이 나면서 최근 폭발적인 수요를 나타내고 있다.

ㅇ 박병강 사장은 최근 ‘에듀파티’ 사업 이외에 돌잔치 대행사업도 병행하면서 최근 눈코 뜰새 없이 바쁘다. 월평균 매출액은 5천만원~1억원 정도로, 순이익은 매출액의 35% 수준.

ㅇ 박 사장은 “이 사업은 행복과 감동을 파는 사업이기 때문에 창의력 있는 아이디어가 생명”이라며 “어린이들과의 공감대 형성을 위해 남자보다 여자가 오히려 이 사업에 적합하다”고 말했다.

업 체 명	에듀파티
창업년월일	2002년 3월
대표자성명	박병강(남, 42세)
연 락 처	02) 1544-1377
홈페이지(이메일)	www.eduparty.co.kr
주 소	서울특별시 강남구 서서동 현대벤처빌 425호
주 요 품 목	파티, 잔치 기획 및 진행

사례 8 : 기 타 (전통음식점)	개성손만두 이종택(남, 45세) : 경기 광명시 하안동

ㅇ 이종택씨(남, 45세)는 전통음식점을 창업아이템으로 선택하여 성공을 거두고 있다.

ㅇ 이씨는 17년간 인테리어 사업을 운영하면서 대기업에 물건을 납품해오다 지난 2003년 자금회전에 큰 어려움을 겪으면서 새로운 사업을 물색하게 됐다.

ㅇ 그는 현금회전이 좋은 사업을 찾다 선택한 것이 바로 ‘개성손만두’집이다. 아는 친척이 강원도 원주에서 유명한 만두집을 운영하고 있는 것을 알고, 그를 직접 찾아가 1개월 반동안 만두제조 비법을 배웠다.

사진설명 : 개성손만두 이종택 사장이 직접 만든 음식을 선보이고 있다.

ㅇ 만두제조 비법의 외부유출을 꺼리던 친척은 ‘막다른 골목에 몰린 그의 처지’와 ‘뜨거운 열정’을 보고 결국 비법전수를 허락했다.

ㅇ 이 사장은 ‘김치만두’ 한 가지 메뉴만 전수받았지만, 나머지 메뉴를 본인의 노력으로 직접 개발해냈다. 전국 유명한 맛 집만 골라 방문하고, 직접 시식한 후 자신의 만두와 비교하여 새롭게 접목시켰다.

ㅇ 창업비용(1억원)은 살던 아파트를 팔아 충당했다. 위험부담이 많았지만 자금마련의 선택방법이 별로 많지 않았다.

ㅇ 점포의 인테리어는 메뉴판 제작 등 사소한 것 하나까지 이 사장이 직접 챙겼다.

ㅇ ‘개성손만두’의 가장 큰 특징은 만두를 한정 생산․판매한다는 것이다. 아무리 손님이 많아도 하루 2천개 이상의 만두는 빚지 않는다는 게 그의 원칙이다. 능력 이상으로 만두를 빚다보면 맛과 서비스가 떨어질 수밖에 없다는 것이 그의 생각이다.

ㅇ 이종택 사장은 “지역을 기반으로 하는 사업은 입소문이 그 성패를 좌우한다”며 “음식의 맛은 기본이고 인테리어, 메뉴판, 후식, 종업원의 말씨 하나까지 철저히 신경써서 손님에게 좋은 인상을 줄 수 있도록 해야 한다”고 말했다.

ㅇ ‘개성손만두’의 월평균 매출은 3천만원 내외이며 월 순이익은 1천5백만원 정도다.

업 체 명	개성손만두
창업년월일	2003년 8월
대표자성명	이종택(남, 45세)
연 락 처	02) 808-1249
홈페이지(이메일)	jongtaek62@hanmail.net
주 소	광명시 하안동 34-7 우덕빌딩 2층 201호
주 요 품 목	손만두, 조랭이떡, 만두전골, 만두국