사회109쪽 활동2

파스타(pasta)

파스타(pasta)라고 하는 대표적인 이탈리아의 요리는 수백가지 종류에 달한다. 15세기경부터 보급되기 시작한 파스타는 스파케티, 부카티니등의 긴 파스타와 리가토니, 파톨레등의 짧은 파스타가 있다. 파스타와 곁들이는 고기요리, 포르마조 치즈, 와인의 맛은 잊을 수가 없다. 이탈리아어로 젤라또라고 하는 아이스크림 또한 유명한 먹거리이다.

로마의 음식

로마의 가장 유명한 음식은 간단한 재료로 만들어지는 것들이다. 로마에는 양이나 염소, 돼지고기, 다양한 해산물 또한 풍부하지만 파스타, 닭 내장, 소금에 절인 생선, 콩, 돼지감자등으로 만들어진 요리가 더 유명하다.

일반적인 요리는 antipsato라고 하는 전채요리로 시작된다. 전채요리로는 올리브 기름이나 식초에 담근 신선한 야채와 올리브, 올리브 기름과 마늘과 토마토등 다양한 토핑을 얻어 구운 빵인 buschektta와 해산물등이 있다.

메인 요리로 첫번째는 까르보나라 스타일의 스파게티, 파스타의 한 종류인 Bucatini, 토마토, 베이컨과 양파요리인 alla matriciana, 토마토, 파슬리에 후추로 양념한 penna all'arrabbiata, gnocchi alla romana, 마늘과 오일을 넣은 스파게티, 버터나 토마토 소스를 넣은 파스타인 Fettucini등이 있다.

콩, 병아리콩이나 렌즈콩을 넣은 파스타, 또는 토마토 소스를 넣은 감자 그라탱이 전통적인 이태리 스프이다.

두번째 요리는 고기나 생선요리이다. 비프스튜, 오븐에 구운 양이나 염소고기, 후추로 양념한 닭, 로즈마리, 마늘, 후추, 화이트와인, 샐비어로 요리한 양고기 요리인 lamb alla cacciatora, 토마토와 허브가 들어가 내장요리, 화이트 와인, 마늘, 파슬리가 들어간 baccala in guazzetto 또는 psatella, 빵종류인 ciriole, 완두콩을 넣은 오징어 요리가 있다.

디저트로는 계절 과일이나 과일 칵테일, 아이스크림, 크림이 들어간 패스츄리인 maritozzi, mostaccioli, 땅콩이 들어간 과일케잌의 일종인 Pangiallo, 이태리 쿠키인 cavallucci와 ricotta케잌이 있다.

베니스의 행사

곤돌라 경주(Regata Storica)

9월 첫주 일요일 대운하에서 열리는 곤돌라 경주는 이체로운 볼거리이다. 이 경주에 참가하는 곤돌라 사공들은 전통의상을 입고 그란데 운하를 헤쳐나간다.

베네치아 카니발(Venezia Carnevale)

베네치아에서는 각가지 화려하고 다양한 축제가 열린다. 우선 2∼3월 사육 주간에 열리는 카니발에는 화려한 각종 가면들이 등장하고 마지막 날에는 화려한 불꽃놀이가 열린다. 부활절전 47일전에 시작되어 재의 화요일 10일전에 거대한 시민행렬을 끝으로 막을 내린다.

베니스 비엔날레(Venice Biennale)

1895년에 황제부부의 결혼기념일을 기념하기 위해 시작된 것으로 대규모 미술전시회이다. 베니스 비엔날레에 기인하여 우리나라에도 광주비엔날레가 2년에 한번씩 대규모의 미술전시회를 개최하고 있다. 현재 홀수년 6월경에 개최되며 가을까지 이어진다. 우리나라 작가로는 비디오 아티스트 백남준으로 93년에 황금사자상을 수상하였다. 95년에는 한국관이 생기면서 우리에게 이 전시회의 의미는 더욱 커졌다. 기간이 맞는다면 꼭 둘러보자. 외국에서 보는 우리작가의 작품이 새삼 다르게 느껴질 것이다.

ㄱ)산탄젤로(Santa Angello 성 천사의 성)

하드리아누스황제의 가족묘, 교황 그레고리우스1세때 로마에 흑사병이 발생하였다. 이에 온 시민이 함께 기도를 하자 하드리아누스황제의 묘 위에 천사 가브리엘이 나타나고 그 이후에 흑사병이 사라졌다. 이후 '성 천사의 성'이라고 부른다.

ㄴ)나보나광장

ㄷ)판데온

아그립파(AGRIPA)에 의해 최초로 건설, 하드리아누스 황제때 다시 재건축.

피렌체의 브루넬레스키가 판데온의 돔을 연구하여 피렌체 두오모성당의 돔을 설계했다.

VITTORIO EMMANVELLE Ⅱ무덤 : 이탈리아를 통일한 왕과 그의 아들인

VMBERTO Ⅰ의 무덤

RAPHAELO의 무덤이 있다.

ㄹ)트레비분수

1732년

ㅁ)스페인광장

영화"로마의 휴일"에서 오드리 헷번이 아이스크림을 먹던 곳으로 유명하다. 예전에 스페인 대사관이 있던 곳에 있는 계단식 광장으로 광장 위에는 삼위일체 성당이다. 오른쪽 분홍색 건물은 키츠와 셀리의 기념관이다.

ㅂ)베네치아광장

1940년 9월 12일 뭇솔리니는 베네치아 대사관건물의 발코니에서 2차대전 참전 연설을 하였다.

ㅅ)엠마누엘레2세기념관

ㅇ)포로로마노

로마시청(로마 비밀문서 보관소로 쓰이던 건물, 미켈란젤로가 캄피돌리오 언덕을 재 설계를 하면서 옛 시청건물 위에 현재의 시청 건물을 지음)

원로원건물

베스타신전

시저의 무덤

티투스황제의 개선문(AD81) - 티투스황제때 콜로세움이 완성이 됨.

ㅈ)콜로세움

콜로세움에는 50m의 네로황제 동상이 있어 거대하다는 뜻의 콜로소에서 콜로세움이라는 이름이 붙게되었다. AD70년경 베스파시아누스가 황제가 되고 그의 아들 티투스가 이스라엘의 반란을 진압한 후에 70,000여명의 포로를 끌고와 8년여에 걸쳐 제작한 원형경기장이다. 각종 검투사의 경기와 기독교인의 형 집행 장소로도 쓰였다. 한때 모의 해전을 벌였었다고도 한다.

ㅊ)콘스탄틴대제의 개선문

막센티우스와의 전쟁중에 밀기오 다리에서 전투가 벌어진다. 승리후 313년 밀라노에서 크리스트교를 공인하는 칙령을 내린다. 디오클레티아누스 황제때 기독교를 국교로 선언을 한다.

ㅋ)대전차경주장(아벤티노언덕)

대전차경주장의 조망지에 주세페 마치니의 청동 좌상이 있다.

ㅌ)진실의 입

그레고리펙과 오드리헵번 주연의 "로마의 휴일"로 인하여 유명해짐.

ㅍ)보르게제미술관

ㅎ)카라칼라목욕탕

15000명이 들어갈 수 있다.

루치아노 파바로티, 플라시도 도밍고, 플레아시아스 3테너가 함께 공연을 한 곳.

사진을 못올려 죄송합니다.